母乳與中國食療法

首 先,我們都明白母乳的產生是由泌乳激素刺激而製造而成,這是一種正回饋反應,當給予寶寶吸食乳房時,將會傳遞信息到大腦,於是產生泌乳激
素,故製造、分泌更多的母奶,寶寶吸食次數越頻繁,泌乳激素產生更多,乳汁分泌的也越多,如何增加乳汁分泌即是給予寶寶頻繁的吸食乳房。
 
今日我們預探討除頻繁吸食乳房可否有其他方法可以增加泌乳,在此提供傳統中藥或食材方面之資料。

小茴香
主要用於通乳,在此食用部分種子,小茴香性溫味辛有特殊香氣,通常於調理食物時用來增加香氣,而大茴香即俗稱八角。
建議食用方法可與花草茶一同沖泡,或用於印度、墨西哥,義大利等地中海風味餐,如小茴香印度咖哩、義式小茴香蔬菜海鮮湯、茴香炒蛋。
小茴香一般於中藥行與種子店均有售。
另某些豐胸產品也可見其成分。
茴香:群芳譜:「一名蘹香」。
清異錄:「一名八月珠」。
蔬譜:「有大小二種」。
本草:「蒔夢生佛誓國,一名慈謀敕,一名小茴香,實如馬芹」。
甯化縣志曰:「叢生,肥莖綠葉,結子如麥粒開寶。
本草名慈謀勒,俗謂之小茴香。
一種實大如柏實,裂成八瓣,大如豆;味甜者為八角茴」。
又本草:「馬蘄,一名野茴香」。

玉米鬚水
主要用於通乳與利尿,性溫味平。
玉蜀黍的花柱稱玉米鬚。
有利尿、清熱、平肝、利膽功效。
治腎炎水腫、黃疸肝炎、高血壓、膽囊炎、膽結石、糖尿病,吐血、衄血、水腫。
玉米鬚含生物鹼、苦味糖、皂、脂防油、揮發油、隱黃素(cryptoxanthin)及大量硝酸鉀、維生素C、維生素K3、維生素E?(生育酚α-tocopherolguinone)、β-谷甾醇、豆甾醇、苯甲酸、檸檬酸、酒石酸、草酸等。鮮玉麥鬚含玉蜀黍酸、脂肪抽、樹脂、糖類及一種揮發性生物鹼。
莖葉含多糖。
新鮮葉中含阿魏酸的雞納酸酯以及對羥基桂皮酸的雞納酸酯。
玉米軸含多糖,水解為木糖、阿拉伯糖和半乳糖。
種子含玉蜀黍嘌呤(zeatin)、尿囊素(allantoin)。 建議食用方法為取一兩煎水, 平日當水服用。
另於減重塑身餐中也為建議食材(取其利尿效果)。
一般於中藥行可買得,但減重塑身則須為適用生玉米鬚自行煎煮。

葫蘆巴
主要用於發奶,性溫偏熱,溫腎作用較強,服用稍久,即有口苦唇燥的弊害,另用於怯寒濕、 壯陽藥材,與豐胸產品。
一般於中藥行可買得。

黑芝麻米漿
白米與黑芝麻各半杯,分別泡水後加在一起水煮,煮熟後加糖飲用。
芝麻性甘味平,益肝腎,潤五臟,填精髓,堅筋骨,明耳目,耐饑渴,烏鬚髮,利大小便、 療瘡止痛、治感冒濕寒,幫助子宮收縮。

民間發奶偏方發奶立即散:
白米一把+糯米一把+萵苣子一把+甘草粉半兩,用水煎熟,一日服用三次。
萵苣子
萵苣含有多種營養成分,如蛋白質、糖、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C 以及鈣、磷、鐵等。
具有清熱解毒、治咽喉腫痛及保護視力等功效。
萵苣蔬果汁富有維他命A、B1、B2、鐵、鈣、磷、鎂等多種礦物質。
對視力減退等症有效; 淨化血液、預防貧血;適合:眼疾患者、白內障、視力減退、貧血者飲用。
用於煮粥加約一小把,可憑個人喜好酌量增加。
一般於種子店可買得。
甘草
味甘、性平、無毒。
有祛痰及調和藥材藥性的功效。
可潤肺、補氣、清熱、保健脾胃、止渴、消腫。
糯米

味甘、性平、無毒。
含有多量糊精,性粘柔軟
月經不通,乳汁不暢、暖脾胃,補中益氣,縮小便、腎虛腰疼,陽萎早泄。

啤酒酵母粉
可於各大藥妝店買得以製成錠狀的產品。
啤酒酵母粉初期是利用啤酒花(釀製啤酒的原料之一)培養的,一般稱為營養酵母,本身不具 任何酒精成分。
由於含有大量礦物質:鋅、硒、鉻等十四種礦物質,因此苦味較重、顏色較黑 ,因此亦稱為黑啤酒酵母粉。
後來隨著食品工業的進步,發展出利用製糖後所剩下的甘蔗渣、 糖蜜當原料,培養出不具苦味的啤酒酵母粉。
啤酒酵母粉含有豐富的維他命B群、人體無法製造的必需胺基酸、多種維他命、礦物質,亦含有 豐富的膳食纖維(20%),富含的DNA及RNA(50%),為促進蛋白質生長的重要關鍵物質。

有機黑麥汁
可於有機蔬果行買得以製成現品之飲料。
大麥芽:味鹼性溫,開胃健脾、行氣消積、回乳。
能助胃氣上行,而資健運,補脾寬腸, 和中下氣,消食除脹,散結祛痰。
化一切米粉穀果積,通乳下胎(單用麥芽2兩,炒煎服, 或可加荳蔻、砂仁、烏海、木瓜、芍藥五味)。
水煎服,治米食積滯和婦女斷乳時或乳汁鬱積的乳房脹痛。
經過加工熬煉成為麥芽糖,可退乳,哺乳期間忌食。

糙米漿
因含有花生,故請斟酌食用。

花生蹄膀
食用時請不要吃到花生。
花生可用黃豆、紅豆代替,亦可適量加入紅棗、老薑或陳皮。
本經逢原一書鑑於花生為食物中的極品所一又稱「長生果」;在一七六五年趙學敏著本草綱目拾遺一書稱「土豆」為時下閩南語最常用的稱呼。
花生的成分主要為脂肪油40?50%、含氮物質20?30%、澱粉8?21%、纖維素2?5%、維他命及一些特殊成分:卵磷脂、嘌呤、膽鹼、甜菜鹼、泛酸、維他命E等。
花生具有補脾潤肺,其辛能潤肺,香能舒脾,潤肺化痰,和胃潤燥。
用於燥咳、反胃、腸燥便結、產後乳少等為果中佳品。
但是跌傷瘀腫的人吃了卻會發生血氣不散,加重瘀腫;肝火旺盛,內熱上火的人吃了,還會加重口舌生瘡,唇部皰疹,甚至可能引起鼻出血;膽囊摘除後的人也不能吃花生,它會增加肝臟及胃腸的負擔,損傷肝臟。
花生過敏是屬於過敏抗體IgE所引起的反應,與其他食物過敏相比較有危險的致命率。
花生的過敏原主要存在其所含的三十二種蛋白質中,佔90%以上的主過敏原是ara-h1,其他另 二個次要的元凶是ara-h2、ara-h3。
如果媽媽本身為過敏體質,或家族中有花生過敏的病史,那麼餵母奶的媽媽必須避免接觸花生、 花生油、花生醬、巧克力,某些嬰兒按摩油,嬰兒配方奶粉以及維生素D的潤膚乳液等等。

麻油雞湯、麻油魚湯、麻油腰花
因含麻油,故有滋補發奶效果。
麻油雞酒的組成是麻油、雞、老薑頭、酒。
麻油:甘平,益肝腎,潤五臟,填精髓,堅筋骨,明耳目,耐饑渴,烏鬚髮,利大小便(產婦 易便秘)、療風淫癱瘓(可治婦女月內風/產婦感冒),療瘡止痛,滑胎(收縮子宮、排除惡 露)。
老薑頭與酒可以加強心臟,幫助子宮加速推出惡露,惡露速排乾淨,子宮就容易復元,雞可以 補身體,恢復體力,免除酒與薑的辛辣不收對母體的傷害,麻油雞、酒、薑的整體作用,達到 產婦迅速復元,恢復健康。
麻油含豐富【芝麻醇】,具很好抗氧化作用。

母奶茶
fenugreek(葫蘆巴)
fennel seed(小茴香)
nettles(芝麻)
blessed thistle(勝紅薊)
 
勝紅薊,性涼味辛微苦,又名毛麝香、檸檬菊、消炎草,生長於台灣各地,於春夏秋季開白花 或紫花,全株洗淨鮮用或曬乾,一般內服用多為曬乾品,可於中藥草店買得。
全草清熱解毒,利咽消腫,治感冒發熱、咽喉腫痛、癱疽瘡癤、外傷出血。

通草
主要用於通乳,性寒味淡甘,一般用於清熱,利尿,通乳,小便不利,乳汁不通,尿路感染。
一般使用方法為通草燉雞湯或魚湯或通草豬蹄湯。
用於小便短赤,濕溫等症通草淡滲利水,性寒清熱,功能清熱利水滲濕,可用於濕熱內蘊, 小便短赤或淋瀝澀痛之症,但氣味俱薄,作用緩弱,可配木通、滑石等同用;用治濕溫病症, 可配薏苡仁、蔻仁;竹葉等同用。
用於乳汁稀少本品通乳汁的功效與木通相似,為治乳汁不通或乳汁稀少常用之品,可與豬蹄、 穿山甲(現已用王不留行代替)、川芎、甘草等煎湯服。
孕婦不宜使用。

王不留行
石竹科植物麥藍菜Vaccaria segetalis(Neck.)Garcke的乾燥成熟種子;夏季果實成熟、果皮 尚未開裂時採割植株,晒乾,打下種子,除去雜質,再晒乾。
性平味甘辛微澀苦 ,活血通經, 通乳消腫,一般作為催乳、通經、鎮痛藥用,主治難產及婦女疾病,但孕婦不宜使用。

赤小豆
別名紅豆,味甘酸性平,性下行,通小腸,利小便。
其功效為清熱解毒、利尿行血、消腫排膿、 止渴解酒、通乳下胎。
常用於水腫、腳氣、黃疸、小便不利、濕熱瀉痢、熱毒癰腫。

冬葵子
屬於錦葵科,風鈴花屬,多年生亞灌木狀草本,高達一公尺許,全株披有短毛;葉卵圓形或心臟 形,互生;初夏至初秋開花,花朵單立,腋出,花冠黃色。
蒴果多重開裂,由多數心皮所組成。
別稱:磨盤草、四米草、、金花草、空麻子、葵菜子、茼麻子等。
味甘,性寒而滑。
功效為潤燥 、滑腸、通淋、利二便、下乳汁。
孕婦慎用。

王瓜、土瓜根
味苦性寒,功效為瀉熱、利水、行血。
常用於天行熱疾黃疸消渴便數帶下月閉瘀血利大小腸, 排膿消腫,下乳墮胎。
根如括蔞之小者味如山藥,根子通用,即根部與果實皆可使用。
別稱刺瓜胡瓜、黃瓜、王瓜、 黑瓜、大瓜,刺瓜含纖維素,能促進膽固醇的排泄和腸道腐敗食物的排出。
鮮刺瓜還含有丙醇 二酸,可抑制糖類物質轉變為脂肪,因而能減肥輕身。
孕婦禁用。

滑石
即爽身粉中之滑石粉,一般中藥店裡的滑石,質地較純的,潔白而且帶有珍珠光澤。
味甘性寒,功效為利水通淋,清熱滲濕,消炎止血,清暑止渴。
治中暑積熱,嘔吐煩渴,黃疸 水腫,腳氣淋閉。
水瀉熱痢,吐血衄血,諸瘡腫毒,為蕩熱除濕之要劑。
消暑散結,通乳滑胎。
孕婦慎用。

天花粉
味甘苦酸性寒,功效為清熱潤燥,生津止渴,排膿消腫,催乳。
鮮品提取物用於中期妊娠引產 (天花粉蛋白有中期引產作用)、子宮外孕、惡性葡萄胎、絨毛膜上皮癌。
天花粉含皂鹼、蛋白質、多種氨基酸、糖類及多量淀粉。

黃耆
味甘性微溫。補氣升陽,固表止汗,托瘡生肌,利水退腫。不僅常與補養藥同用以益氣補虛;且常與袪邪藥同用以扶正袪邪。


當歸
味甘辛性溫。
補血調經,活血止痛。當歸既能補血,又能活血,故有和血的功效,為治血病的要藥。
當歸甘溫而潤,辛香善於行走。
生化湯《傅氏女科》:當歸、川芎、桃仁、黑薑,炙草治產後惡露不行,少腹疼痛。

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